宜蘭民宿 Sunday Home 民宿

暑假結束後的九月，宜蘭民宿的主人們好像約好似的，紛紛安排外出旅遊，調適一下忙碌了兩個月的身心靈。
簡小姐因為掛念著兩個大孩子。不敢安排出國旅遊，只能安排三天兩夜的花東小旅行，雖然只是短短的三天兩夜，簡小姐還是幫兩個小孩準備了水餃跟滷肉，讓他們晚餐跟早餐不至於挨餓，真是盡責的媽媽。
這次的花蓮之旅最重要的除了住之外，還安排了許多的小吃，整天可說是從早吃到晚，這三天可說是撐到爆，住宿的安排當然是民宿囉，除了去了解別人民宿經營的狀況，也要去享受當客人被人服務的感覺，忙碌了兩個月，總是要讓自己放鬆一下吧！

差不多料理在羅東地區是個老字號的餐廳，早期是海鮮快炒店，生意一直都很不錯。拜北宜高速公路通車之故，武暖餐廳的無菜單料理因此大受歡迎，玻璃屋更是一位難求，差不多料理也慢慢的轉型，從最早的海鮮快炒店轉變成宴客餐廳，現在更轉型為無菜單料理，而且只接受預約訂席，在一片火紅的無菜單料理的競爭中，也能佔得一席之地，真是相當的不簡單。

2011年暑假終於過了，一年當中最忙碌的兩個月，讓我們一刻也不能放鬆，這已經是我們經營民宿的第三個暑假，我們的生活步伐已經慢慢習慣這樣的忙碌，只是疲累的身心，讓我沒有心思在部落格上貼文，以至於暑假期間只能勉強的貼幾篇應應急。
7月中 Sunday 不預期的離開我們，讓我們相當的難過，至今我們仍然想念著牠。Sunday 離開之初，我們本來想馬上去找一隻小狗來填補這個空缺，但是 Sunday 不只是一條狗，他跟我們生活那麼久，已經不是隨便的一條狗就可以填補他在我們心中的地位，因此我們不急著去尋找 Sunday 二世，但我們也把這個消息告訴所有的親朋好友。

宜蘭目前最火紅的無菜單料理餐廳，應該是員山的玻璃屋吧！前不久幫一些香港來的朋友訂位，平常日也很難訂，生意好得嚇人。
員山玻璃屋跟宜蘭市的Live 時尚藝廊都是同一個老闆，這兩家餐廳生意都很好，只是都是屬於溪北區域的餐廳，離【宜蘭民宿】Sunday Home 都有一大段距離。
現在玻璃屋的老闆已經將市場擴大到溪南區域，來到羅東的外圍開了家「錢塘江餐飲工藝會館」，這下好了，客人已經不需要再開40-50分的車去玻璃屋體驗，離【宜蘭民宿】Sunday Home 只要5分鐘的時間，就可以體驗到跟玻璃屋相同的無菜單料理。

※法國麵包麵糰作成的起司麵包，兩個小孩都很捧場。
自從2011年1月看著網路上資料跟Carol的書，作出了第一個麵包"不用揉的麵包"之後，開始瘋狂愛上麵包製作。
照著Carol 的書一步一步的作，很容易的就能夠作出還滿像樣的麵包，但是法國麵包就無法跟外面的比較，總覺得口感不好，經過了一段時間的爬文跟試驗，總算有些小成就，作出來的法國麵包還算像樣。
半年多來，原本都依靠著手動攪拌器在揉麵糰，沒多久時間唐鋒250W的手動攪拌器就掛點了，後來新買的 KitchenAid 手動攪拌器，也有點力不從心，很怕努力的打麵糰之下，也撐不了多久，終於狠下心要買桌上型攪拌機，要擺在漂亮的廚房，KitchenAid 當然是首選。
上網看了官網上的機型，官網上的機型真是讓人眼花撩亂，後來請妹妹的朋友幫忙，選定了 KitchedAid Professional 600，請妹妹從美國帶回來，價格只要339美元，那時候換算台幣不到萬元，如果在台灣買同樣的機器，網路上查到的價格應該要1萬八千左右吧！真是便宜多了，只是這麼重的機器要帶回來還真不容易，謝謝可欣妹妹的幫忙，讓我又多了一個大玩具。

最近很多朋友來到【宜蘭民宿】Sunday Home，都會問您們家的狗在哪裡呢？
這是個殘酷的事實，Sunday 在7月10日去世了，不過短短的三天，一切都來的那麼突然。
這幾天來家人的心情都相當的難過及不捨，簡小姐跟我不知道哭了多少回，Sunday 對我們來說，不只是寵物，牠是我們的一份子，牠是我們的家人，Sunday 我們永遠都會想妳的。

2011 宜蘭國際童玩藝術節就要開幕，在開幕的前兩天，縣政府邀請宜蘭的旅遊業者到現場了解活動內容，以便跟來到宜蘭的遊客解說。
今年新推出的水幕3D電影，利用水幕當作螢幕，相當有噱頭，在炎熱的夏日夜晚，吹著涼風、讓水花飄滿整個臉龐，欣賞3D立體電影，也是另一種樂趣喔。
2011 宜蘭國際童玩藝術節 官方網站請點我

5、6月是民宿業者的淡季，原本是該好好的休息，準備暑假兩個月的硬仗，但是宜蘭縣鄉村民宿發展協會在5月份辦2011宜蘭民宿節，【宜蘭民宿】Sunday Home 從4月份就開始準備宜蘭民宿節的活動，一家人是忙得人仰馬翻。6月份又報名參加香港國際旅展，真的是蠟燭兩頭燒，剛忙完宜蘭民宿節的活動，又要準備香港旅展的資料，就這樣【宜蘭民宿】Sunday Home 在精神緊繃的狀態下渡過2011上半年。

※ 在冬山河畔用餐，是絕無僅有的經驗。圖片由 葛瑞絲 Grace Homestay 提供
2011 宜蘭民宿節終於結束，這是宜蘭縣鄉村民宿發展協會第一次辦的大型活動，第一次辦活動難免有不周到的地方，從今年2月新理事長上任才開始規畫，到5月短短的三個月，能有這樣的成績，真的已經很不容易。
活動能夠成功，必須感謝所有參與的人，包含參加活動的民宿，協助活動進行的工作人員，聖母護校的可愛工讀生，最重要的是報名參加這次宜蘭民宿節的朋友們，有大家的支持，活動才能夠順利圓滿的結束。
這次宜蘭民宿節到底是怎樣規畫出來的呢？請各位往下看囉！

※2011 宜蘭民宿節在冬山河親水公園河畔用餐美景(本照片由葛瑞絲 Grace Homestay 提供)
2011 第一屆宜蘭民宿節終於落幕，整體的成果還算不錯，大部分參加的遊客都給予正面的肯定，辛苦真的是有代價的。
宜蘭民宿節結束後，我的心情還停留在活動的氣氛中，仍然處於極度的緊繃，五天的活動，活動前的準備工作，長時間的壓力下，生活作息一下子無法回復正常。