Sunday Home 的生活故事
春、夏 圍繞著 Sunday Home 是綠油油的稻田
秋、冬 休耕的農田似湖水,Sunday Home 如小島般聳立在湖面
坐在餐廳前的落地窗,欣賞四季不同的宜蘭風情,這是 Sunday Home 的生活
腳踩著單車,讓微風從臉龐吹拂而過
不需太多行李,不必安排行程,歡迎大家到 Sunday Home 過生活

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【食譜分享】20140303 紫米桂圓吐司 【宜蘭民宿】Sunday Home

【食譜分享】20140303 紫米桂圓吐司 【宜蘭民宿】Sunday Home


這次在麵包社團的號召下,嚐試製作紫米桂圓吐司,看過社團內眾家高手的分享經驗之後,先在腦子揣摩各種狀況,心裡有個底之後,做好心理準備,準備好材料,下手打麵糰囉。

麵包食譜配方如下,自己依照老師教的改成宵種法(冷藏中種法),並且多放入桂圓乾,其他比例完全一樣。
高筋麵粉 1000公克
細砂糖 80公克
鹽巴 15公克
奶粉 10公克
全蛋 100公克
新鮮酵母 30公克
水 520~560公克
奶油 80公克

麵團攪拌完成後加入
黑糯米 300公克
桂圓乾 200公克

做好之後試吃了一片麵包,麵包體相當的軟嫩,黑糯米如果煮的夠軟,表皮上的黑糯米會是脆脆酥酥的,並不會硬,而麵包體之內的黑糯米則是QQ的,相當多層次的口感,再加上桂圓乾的香氣,這屬於自然的香味,不是加了香精的麵包可以比較的,真的是相當好吃涮嘴。

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Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

2011年7月買來的 Kitchenaid Professional 600 攪拌機經過我一年多來的蹂躪,終於不再乖乖的轉動,我想這應該是許多購買同廠牌同型攪拌機朋友們的困擾,因為國內代理的都只有抬頭式小型的攪拌機,這類大型的攪拌機都是請人代購從國外寄回來的,維修真的是一大困擾啊。
這台機器在8月(2012年)的時候,就已經罷工了,在網路上搜尋相關的維修資料好一段時間,終於找到可以購買零件的美國網站,但是一直沒有辦法確定故障的是哪些零件,只好先拆下來確定損壞的零件有哪些。

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20120801 蘇拉颱風 【宜蘭民宿】Sunday Home

2012 年的暑假過了將近一半,原本以為可以安穩的渡過,卻來了個蘇拉颱風攪局,中度颱風對我們來說,不是甚麼大問題,作好十足的準備就對了。
1日早上蘇拉颱風龜速的往宜蘭前進,風雨一陣一陣的,也不算大,晚上暴風圈已經進入宜蘭,還是感受不到颱風的威力,2日凌晨1、2點間,風雨突然變大,這才感受的蘇拉颱風的威力。
2日早上起床後在庭園前後看看,是否有比較大的損害,還好,經過一晚風雨的肆虐,只有兩棵樹傾斜,真是萬幸。

20120801 蘇拉颱風 【宜蘭民宿】Sunday Home

颱風來襲前的準備不可少,在木窗上安裝好PC板防風雨,不然整夜都不用睡了。

20120801 蘇拉颱風 【宜蘭民宿】Sunday Home

颱風過後,簡小姐的習慣就是馬上打掃整理,2日下午庭園已經整理的差不多。

20120801 蘇拉颱風 【宜蘭民宿】Sunday Home

落羽松被風吹落的樹葉佈滿整個巷道,連兩個小孩都幫忙整理清掃。

宜蘭某些較低漥的區域,在蘇拉颱風過後,還有淹水的情況,那是因為太平山這一兩天下了非常多的雨,加上又遇到大潮漲潮,積水才沒有馬上退去,這樣積水的狀況,在下午已經慢慢解除。

各位朋友星期五六要到宜蘭旅遊的請放心,羅東夜市在今天(2日)晚上就會正常的出攤,親水公園童玩節在星期六前就會重新開放,宜蘭、羅東市區的交通也都沒有中斷或積水。

最後跟所有關心【
宜蘭民宿】Sunday Home 的朋友說聲謝謝,謝謝您們的關心,【宜蘭民宿】Sunday Home 全家大小都安好。

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20110811 Sunday 二代的到來 【宜蘭民宿】Sunday Home

2011年暑假終於過了,一年當中最忙碌的兩個月,讓我們一刻也不能放鬆,這已經是我們經營民宿的第三個暑假,我們的生活步伐已經慢慢習慣這樣的忙碌,只是疲累的身心,讓我沒有心思在部落格上貼文,以至於暑假期間只能勉強的貼幾篇應應急。
7月中 Sunday 不預期的離開我們,讓我們相當的難過,至今我們仍然想念著牠。Sunday 離開之初,我們本來想馬上去找一隻小狗來填補這個空缺,但是 Sunday 不只是一條狗,他跟我們生活那麼久,已經不是隨便的一條狗就可以填補他在我們心中的地位,因此我們不急著去尋找 Sunday 二世,但我們也把這個消息告訴所有的親朋好友。

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【宜蘭民宿】Sunday Home 男主人的大玩具 KichenAid 攪拌機

【宜蘭民宿】Sunday Home 男主人的大玩具 KichenAid 攪拌機

※法國麵包麵糰作成的起司麵包,兩個小孩都很捧場。
自從2011年1月看著網路上資料跟Carol的書,作出了第一個麵包"不用揉的麵包"之後,開始瘋狂愛上麵包製作。
照著Carol 的書一步一步的作,很容易的就能夠作出還滿像樣的麵包,但是法國麵包就無法跟外面的比較,總覺得口感不好,經過了一段時間的爬文跟試驗,總算有些小成就,作出來的法國麵包還算像樣。
半年多來,原本都依靠著手動攪拌器在揉麵糰,沒多久時間唐鋒250W的手動攪拌器就掛點了,後來新買的 KitchenAid 手動攪拌器,也有點力不從心,很怕努力的打麵糰之下,也撐不了多久,終於狠下心要買桌上型攪拌機,要擺在漂亮的廚房,KitchenAid 當然是首選。
上網看了官網上的機型,官網上的機型真是讓人眼花撩亂,後來請妹妹的朋友幫忙,選定了 KitchedAid Professional 600,請妹妹從美國帶回來,價格只要339美元,那時候換算台幣不到萬元,如果在台灣買同樣的機器,網路上查到的價格應該要1萬八千左右吧!真是便宜多了,只是這麼重的機器要帶回來還真不容易,謝謝可欣妹妹的幫忙,讓我又多了一個大玩具。

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Sunday 的照片

最近很多朋友來到【宜蘭民宿】Sunday Home,都會問您們家的狗在哪裡呢?
這是個殘酷的事實,Sunday 在7月10日去世了,不過短短的三天,一切都來的那麼突然。
這幾天來家人的心情都相當的難過及不捨,簡小姐跟我不知道哭了多少回,Sunday 對我們來說,不只是寵物,牠是我們的一份子,牠是我們的家人,Sunday 我們永遠都會想妳的。

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20101026 國泰醫院全身健檢 【宜蘭民宿】Sunday Home

蜂蜜蛋糕+紅茶,這是下午茶嗎?不是,這是晚餐後的點心時間,怎麼這麼幸福!
生活並不是每天都這麼享受的,這是做全身健康檢查前三天的控制飲食之一,看起來很不錯,蜂蜜蛋糕加上熱紅茶,超幸福的。
其實不然,這是控制飲食中少部分可以吃的甜點,健康檢查前必須連續三天低渣飲食控制,真的會讓人發瘋,痛苦不只如此,更難過的還在後頭,檢查前一天必須斷食,再加上清腸胃的超級瀉藥,現在回想起那一天來,真的是生不如死啊!

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肯園 香覺戲體 SPA 初體驗身心療程 【宜蘭民宿】Sunday Home

肯園 SPA 對我們來說是陌生的,在偶然的機會認識「肯園」的芳療SPA,從網站上看了肯園的療程價位,這樣的消費對於 【宜蘭民宿Sunday Home 一家人來說,可以說是非常奢侈的享受。
就在9月初肯園的企劃小姐來電,想要在 【宜蘭民宿 Sunday Home 借景拍攝肯園商品照片,幾番交涉後除了場地收費之外,也換來了兩張 SPA 體驗券,本來是想要全部收費的,但是收了錢就不會想要再花出去,這樣就沒有機會體驗芳療SPA。
10月21日大水重創宜蘭,造成部分地區淹水嚴重,蘇花公路嚴重坍方,宜蘭跟花蓮兩地的觀光業重創,雖然宜蘭各地區在淹水過後的兩三天,已經都恢復正常的生活(※除了部份的蘇澳重災區),但是在媒體大肆報導之下,10月底到11月初宜蘭各民宿還是門可羅雀。11月1日約好了肯園的體驗療程,讓疲憊的身心靈有個奢侈的享受吧!

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20101018 統一阪急 UNIQLO / Saizeriya 義大利麵 一日遊 【宜蘭民宿】Sunday Home

近日來台北最熱門的話題除了花博五都這些政治話題之外,應該就是選擇在統一阪急百貨開店的 UNIQLO,電視新聞連續報了好幾天,連那些電視名嘴也加入討論,當然【
宜蘭民宿】Sunday Home 的男女主人也不例外,這麼熱門的話題,怎們可以置身事外,跟著人潮向前衝吧!您看,這就是我們的戰利品。
2010/10/18 星期一 天氣 雨
宜蘭已經下了很多天,星期一還是個下雨天,今天應該不會在有臨時的客人吧!準備出發到台北去,除了兩三個月一定要去報到的 Costco 之外,這次的目標就是新開幕的 UNIQLO,兩位小朋友已經很久沒有添購新衣,上了國高中,兩位小朋友已經轉變成為大朋友了,以前的衣服已經縮小了,所以這次去 UNIQLO 的重點,就是幫這兩位買幾件新衣服。
客人都退房了,訂房的資料帶著,室內電話轉接到行動電話,門前門後水電瓦斯檢查完畢,出發上台北囉!

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面向太平洋--『安達魯西亞號』在宜蘭烏石港 【宜蘭民宿】Sunday Home

『安達魯西亞號』在9月中抵達宜蘭烏石港,這消息在八月中就已經透過 Facebook 傳到我們的耳中,只是當初還沒有確定的日期。
一星期前終於得到消息,西班牙三桅帆船『安達魯西亞號』即將於9月18日~9月21日抵達烏石港,屆時將開放登船參觀,太棒了,到時候也可以跟『魯夫』一樣熱血一下。
可惜颱風「凡那比」來攪局,讓『安達魯西亞號』跑到基隆躲颱風,延到21日才到烏石港,而且只開放21、22日兩天的時間。
現在讓我們一起登船,航向偉大的航道吧!

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礁溪老爺大飯店-香氛湯屋體驗行 【宜蘭民宿】Sunday Home

礁溪老爺酒店是宜蘭縣內搶先在北宜高開通前就進駐的五星級飯店,礁溪老爺一開幕就在蘭陽地區造成極大的震撼,除了是宜蘭縣第一家五星級飯店之外,一個晚上上萬元的房價,也成為宜蘭當地人們茶餘飯後的話題。誰知道這麼高的消費,礁溪老爺的客房卻連平日也賣得嚇嚇叫,在寒暑假更是一房難求,即便北宜高速公路通車後,宜蘭縣內整體的住宿率(包含民宿跟飯店)是下降的,但是礁溪老爺卻絲毫沒有影響,反而住房率又更高,實在是出乎大家的意料。
住在宜蘭的我們,也是很想去礁溪老爺享受個一晚,但是這樣高貴的享受,真的是花不下去,這次有機會去礁溪老爺泡湯,當然不可放過,在暑假過後的第一天,出發來去礁溪老爺泡湯囉!

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【宜蘭民宿】Sunday Home 醬冬瓜製作

※ 已經放了一個多月的醬冬瓜,色澤看起來還不錯,10月中或是11月初就可以開罐品嘗了,真期待。
每年暑假前夕,製作醬冬瓜就是Sunday Home男女主人重要功課之一,去年製作的醬冬瓜是夫妻倆第一次獨立製作,少了大姑姑在旁指導,製作出來的醬冬瓜品質並不夠好,今年夫妻倆心裡都已經有個底,去年製作上有錯誤的地方,今年一定要避免掉。

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2010 端午包粽子 【宜蘭民宿】Sunday Home

端午節除了划龍舟之外,更重要的是還有一項應景食物→「肉粽」。
對於在都市生活的職業婦女來說,肉粽只是端午節的一項應景食物,但是對於在鄉下的婦女來說,端午節包肉粽可是一項重大的工程。
在鄉下的婆婆媽媽,許多人為了要包肉粽應景,可是要一大早就起來炒糯米跟餡料,而且一包就是10來20斤的,我們這小蒸籠可是裝不下。

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大人的科學 25 開箱文 【宜蘭民宿】Sunday Home

2月底的某一天,那麼巧,有兩位客人都帶著同樣的玩具小相機在【宜蘭民宿】Sunday Home 拍照,原來有這麼一本日本雜誌叫做"大人的科學",每期都是附贈不同的DIY組件,25期就是這台復古的雙眼相機,馬上上網查了一下資料,1,000元左右的價格,不會太貴,準備馬上買來玩玩。

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賣柳丁的阿伯 【宜蘭民宿】Sunday Home

過年前,我在花園散步,遠處傳來農用搬運車的聲音,就在【宜蘭民宿】Sunday Home 門前,搬運車停了下來,少年ㄟ,要買柳丁嗎?
他不會是老婆在講的老阿伯吧?前幾天聊天時才在說,有個賣柳丁的阿伯,沿路問要不要買柳丁,可是來到【
宜蘭民宿】Sunday Home 前竟然沒有停下來問她,簡小姐也很想買說,阿伯可能都只找"歐媽賞",看到年輕的簡小姐不好意思吧。

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DSC_6991.jpg

一年又過了,難得又讓我露臉發表一年的心得,以後應該多讓我露露臉。
大年初六,雖然大部分的人還在放年假,但是在鄉下的農人已經忙得不可開交,再過不久,就要準備插秧了。
而我 Sunday 呢,在這個年節中,也領到了三個紅包,真是讓人開心,過幾天比較閒,再請 Sunday 爸爸帶我去買我的玩具吧!

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星野銅鑼燒

說起這"哆啦A夢"最喜歡的點心,我其實是沒有特別的喜好,對於日本這一類的甜點,第一個印象就是~~甜~~,又甜又膩,吃上一小口,必須配上一大杯茶。
偶然的一個機會讓我收到一盒星野銅鑼燒,也讓我跟哆啦A夢一樣,喜愛上銅鑼燒這個小點心。

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20100107 阿凡達 3D版 【宜蘭民宿】Sunday Home

經過了2010年初的洗禮,忙碌了一個禮拜,身心都感到相當的疲憊,經過了幾天的休息,身體的疲勞感已經慢慢消失。可是總覺得還是沒有放鬆,這幾天來到Sunday Home 的客人,或多或少都提到"阿凡達"這部電影,幾天前就決定了,來看電影吧!

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人生仿如一段旅程,需要兩人不時互相扶持,渡過這條小橋,彷彿渡過人生的一道關卡,讓我們一起牽手走過。

邀請你跟我一起參加「旅行的意義」徵照活動,說出你的旅行的意義,就有機會送你出國旅行去!

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晶英酒店-米其林三星主廚【法國食尚饗宴之夜】

蘭城晶英酒店-法國食尚饗宴之夜
由米其林三星主廚準備的五道美食,加上三款嚴選酒品,還有全歐洲人聲樂團比賽冠軍的 Tonalrausch 與三人爵士樂團,陪伴我們一起享受美食,真是太棒了。
讓我們一起踏入蘭城晶英酒店的國際宴會I廳,享受【法國食尚饗宴之夜】。

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