胡椒餅是各地平價小吃美食，台灣各縣市都很容易看到胡椒餅的招牌，宜蘭當然也不例外。
宜蘭縣的宜蘭市跟羅東鎮各有一家賣了很久的老店，招牌簡單只寫著"燒餅店"，這兩家店應該是系出同門吧！
燒餅店除了賣胡椒餅之外，還有一項宜蘭才有的"鹹酥餅"，美味的程度比胡椒餅更讓人驚艷。
來宜蘭旅遊住宜蘭民宿，最重要的當然是宜蘭的美食小吃，除了網路上夯爆了的各種小吃，千萬不要忘記這當地人的點心"鹹酥餅"。
羅東碳烤燒餅店位置在南門路上，鮮紅色的招牌斗大的字寫著"燒餅店"，簡單明瞭但是您不知道他是賣哪種餅。
一早七點多就有好幾位大姐忙著包燒餅，下午的時候人更多，應該有七八位在負責包燒餅。
這裡的燒餅都是用炭火烤的，許多的燒餅店都是用電爐，烤出來的樣子也許是一樣的，吃起來的口感一定不同，還是炭火比較烤的比較有味道。
所有的燒餅都是老闆冒著炙熱的高溫，一個一個慢慢的貼在烤桶的周邊，要造就這樣的工夫，還真不是一冬兩冬的時間。
終於把一個桶子的量貼滿了，老闆可以喘口氣了嗎？還沒哩！
老闆又忙了看其它口的桶子，看看燒餅烤的情況，不能讓用心做的燒餅烤焦了。
用炭火烤出來的餅就是不一樣，看著這樣一顆又一顆排列整齊的燒餅，真是可以想像老闆的辛勞。
燒餅出爐時，也必須依靠老闆的雙手，一顆一顆的取出來。
灑滿芝麻的燒餅出爐了，這就是我的早餐囉！當然我一個人是沒有辦法吃那麼多個，通常我會吃四或五個，另外就是簡小姐的量囉。
講這麼久了，告訴大家來這裡要吃哪種餅，這裡有賣四種餅，胡椒餅、鹹酥餅、綠豆沙酥餅跟紅豆沙酥餅，最好吃的當然是鹹酥餅，12元一個的鹹酥餅，裡面包滿了三星蔥，鹹鹹酥酥加上蔥的香味，會讓您一口接一口，欲罷不能。
再來是這裡有名的胡椒餅，一個30元，個頭很大裡麵包滿了肉餡，相當的划算，味道不錯，豬肉餡包的有點超乎想像的多，當然是物超所值。
另外兩種甜燒餅，我是不喜歡吃啦，我喜歡吃裡面包麥芽糖酥酥脆脆的那種，這種鬆鬆軟軟的我就不喜歡。
還有買燒餅如果要現吃，最好能夠錯開中午11點到下午兩點這段時間，因為這段時間是沒有烤燒餅的，所有在賣的燒餅，都是中午11點前做好的，放冷了口感當然會差一些，如果要買回去烤過再吃，那就無所謂了。
這裡的燒餅還提供宅配服務，宅配到家的燒餅，用老闆建議的溫度及時間烤熱，一樣好吃。
羅東碳烤燒餅店
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路32號
電話：(03)9550731
營業時間：07:00~17:00
公休日：每周日
留言列表
