話說【宜蘭民宿】Sunday Home 完工之後，【宜蘭民宿】Sunday Home 的室內設計師-阿棟就一直約我們到饗宴鐵板燒去吃頓大餐，就是一直無法把時間敲定，就這樣一延再延，就過了一年。
終於在2008年結束前，有空檔可以放下心情吃大餐，馬上跟阿棟連絡好時間，也請他跟饗宴訂位，準備吃大餐囉。
饗宴鐵板燒不只在宜蘭有名，在北部也略有名氣，除了精湛的手藝之外，素材的講究也不馬虎。常在南方澳出沒的我們，也常看到"阿勇"在魚貨拍賣場出入，就是為了當天最新鮮的食材，用心的食材當然要用心好好品嘗，放輕鬆不趕時間的吃頓好料理吧。
主菜開始之前先來介紹小菜跟沾醬。
洋蔥+醬油：自己釀造的醬油，不會死鹹，搭配洋蔥味道棒，這可以稱沾醬，也可以是道小菜。
海帶芽：這就只是小菜囉。
哇沙米：饗宴最重視食材，主角就是新鮮的海鮮，搭配「哇沙米」真的是絕配。
今天的饗宴大餐就從這道香菇開始了。
簡單的做法，將香菇在鐵板上稍煎一下下，淋上一點高湯，蓋上蓋子悶一下下，好吃的香菇就出爐了，不需要太多的調味啦。
每次在跟來到 【宜蘭民宿】Sunday Home 的朋友聊天時，提到「饗宴」我都會特別強調，我是不太喜歡吃海鮮的，只是來到饗宴，海鮮一定不可放過，跟他拼了。(我會過敏)
甜蝦沙西米/白鯧沙西米。
甜蝦沙西米：蝦肉軟Q有彈性，帶著一點甜味。甜蝦頭也是生的，這我就真的不敢吃了，把蝦頭交回去，還可以變成另一道料理出來。
白鯧沙西米：真的是沒有聽過白鯧魚做成的沙西米，不敢吃的我，還是硬把他給吞下去，老實說，我還是吃不懂哪裡好吃，不過沒有腥味是真的。
烤甜蝦頭。
這就是甜蝦沙西米的甜蝦頭，交給師夫後，料理出來的一道菜。蝦頭內填入米飯，直接用烤箱烤熟，蝦頭香香酥酥夾帶著米香，香氣十足。
角蝦。
這不是那個甚麼小龍蝦喔，是角蝦，也是稍微煎一下，再悶一下下，就可以上桌了，我喜歡沾哇沙米吃，好吃。
角蝦有個特別的去殼方法，蝦殼左右兩邊稍微用力一下，會有蝦殼破裂的聲音，用力一抽，蝦肉就出來了，超方便享用。
北海道空運的生鮮干貝。
這是直接從北海道空運進口的生鮮干貝，這不是每次都吃的到的。
鐵板上淋一點橄欖油，放上生鮮干貝，灑上一點鹽巴，兩面煎到微焦，干貝透出粉紅的顏色，這是最好吃的熟度。
吃飯中突然聊到紅酒，剛好提到漫畫書「神之雫」，老闆阿勇特別拿出漫畫書中介紹的「葡萄酒香氣鑑賞」組，跟在場的朋友玩起了猜味道遊戲，真的很難猜哩。
阿勇拿出了最常見的「草莓」味道給大家聞看看，聞過後只知道是很熟悉的味道，可是怎樣也聯想不到那就是草莓味道，困難度真的滿高的。
葡萄酒香氣鑑賞組，在神之雫第一集就出現了，要價不菲喔。
油醋沙拉，沙拉並不是饗宴的強項，不需要太要求，可是也很不錯，但是我還是比較喜歡熱熱的蔬菜。
我們一行五個人，一共點了三種湯。
我的是南瓜濃湯，用料絕對沒有話講，我喜歡熱滾滾會燙口的湯，這不夠燙，味道也不錯。
紅目鰱味增湯，新鮮活跳跳的紅目鰱直接煮成味增湯，半尾魚的湯，真的是誠意十足。
兒子跟女兒點的脆皮濃湯，小孩子就是不懂享受，但是這已經讓他們很滿意了。
煎紅喉魚。
紅喉魚兩面煎黃，不必用任何調味料，只需少許的鹽巴提味，就是一道高級的料理。
乾煎紅喉魚上桌了。
有些人也許不知道紅喉魚是怎樣的魚，這是高級魚種，肉質細嫩，一般只出現高級日本料理店。
肉質柔嫩帶一點Q度，皮肉之間還有一些些膠質，一下了就嗑光了。
起士焗烤明蝦。
這是我特別點的，一般他們是用海膽醬焗烤明蝦，簡小姐跟小朋友說出他們吃下去的感覺，好香喔..........，真是太滿足了。
我吃這個起士焗烤明蝦的感覺是，好香......好濃......，太爽了，好吃的焗烤明蝦。
這是阿棟喜歡的明蝦吃法，上一點醬汁烤一下，他不喜歡太濃的味道，越單純的味道，越能吃出食材真正的味道。
期待已久的鵝肝醬牛肉上來了，還沒開始哩！先賣個關子，等等再出菜。
生煎透抽。
新鮮透抽(到底是透抽、軟絲、中卷、花枝，我永遠搞不清楚)下鐵板煎熟，切適當大小，裝盤淋上自製的醬汁。
生煎透抽搭配特調醬汁，也許是我家也常吃這類的東西，已經忘記該怎樣形容了。
這是另一位客人點的龍蝦，還是活跳跳的，當然他的用餐單價一定比我們的高。
終於等到鵝肝醬牛肉了，期待好久了。
牛肉片平鋪鐵板上，稍微煎熟，將切好的鵝肝醬放在牛肉上包好，將牛肉片包鵝肝醬捲成一小塊，剛好入口大小。
粉紅粉嫩的牛肉，包著鵝肝醬，超吸引人的。
這道料理必須一口吃下，牛肉柔嫩，鵝肝入口即化，不油不膩超爽口，超好吃的鵝肝醬牛肉。
我還是比較喜歡吃牛肉，這樣的牛排多給我幾塊，我照樣照單全收。
吃飽了嗎？不夠，最後可以請大廚幫您炒個炒飯，炒飯竟然要那麼多張圖片來介紹，不就是炒飯而以，錯了，炒飯是真正能夠看出廚師手藝的料理，炒的好不好吃全靠真功夫，飯粒要粒粒分明味道要夠，香氣要足，這才是真正的炒飯。
阿勇的XO醬炒飯，正港的好吃，最後不要忘記點他幾口炒飯來試試，不過還是差我老婆一點點啦(我是哈巴狗)。
吃也吃飽了，喝也喝夠了，移駕到旁邊雅座休息吃水果吧！還有咖啡甜點可以享用，吃不下嗎？不會吧！甜點不佔空間的。
麥田空間設計工作室 張景棟。
Sunday Home 的室內設計全是出自阿棟之手，不只室內，包括Sunday Home 的外牆及配色，都是他跟建築繪圖"阿山"兩人絞盡腦汁創造出來的。
Sunday Home 是阿棟第一個鄉村風的作品，我們怎麼這麼大膽將一生的賭注交給一位從沒設計過的人呢？我也不知道，他是位有良心的設計師，他經常跟我們說，這是您們要住一輩子的，必須依照您們想要的去設計，不只是設計我的作品，這應該是最重要的吧！
感謝您阿棟，給我們 Sunday Home ，還讓您請這一頓大餐，真不好意思。
一定要幫他打個廣告。
張景棟 0932089261
台北市文山區福興路63巷4弄24-1號4F (02)89217904
宜蘭縣五結鄉台興路120號4F (03)9653902
饗宴鐵板燒在北部已經小有名氣，每個人的用餐的單價在千元以上，對於一般人要花費這樣的錢吃一餐，真的是要考慮很久，可是饗宴的消費絕對是物超所值，一樣的享受，在台北可能是要兩、三倍的價錢才享受的到。
這裡我也來吃過好幾次，每次吃完後都想要將食記貼上部落格，可是每次都放棄了，因為照片太多了，想到就懶了。這次卯起勁來將這次饗宴食記寫完，也是因為這次是全家一起去吃飯，比較有紀念性(之前還有一次更有紀念性，那時候還沒有寫部落格，所以都沒拍照片)，而且掌廚的是"阿勇"大廚，阿勇對於自己的工作，我想是樂在其中吧！這簡小姐最清楚了，只要客人喜歡，再好的東西都可以拿出來。
阿棟謝謝您，我們已經很久沒有全家好好吃大餐了，再次的感謝。
饗宴鐵板燒
羅東鎮河濱路326號
(03)9657998
記得先訂位喔
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