真愛鐵板燒開店到現在差不多有十幾年了吧，從他一開始營業我就是他們的忠實客戶。當初鐵板燒正盛行時，羅東隨處都可看到鐵板燒的店家，現在我比較有記憶的應該只有10家不到吧！
平價的鐵板燒大都是用錫箔紙在鐵板上一貼，所有的菜全部放在上面，飯、湯、飲料都是免費，價錢比自助餐貴一些，但是現炒熱熱的比較好吃，受到滿多人的歡迎。
真愛當初的定位是低價位中的高級鐵板燒，所以是用磁盤盛裝食物，感覺比較衛生，重要的是，許多的主食會用不同的瓷盤分開，這樣好吃的東西才不會五味雜陳，變了味道。
先跟各位介紹今天我點的菜：
蔥、蒜、辣椒炒過後加上一些醬油，這是我們習慣的口味，小小的一盤，可是很下飯的。老闆都是加素蠔油，我不習慣那種甜甜的味道，所以加醬油。這個小東西是要另外跟老闆講喔！不然是不會有的。只要您開口，老闆就會炒給您。
蔥蛋，我喜歡煎的香香酥酥的，現在老闆的作法是捲成像蛋捲一樣，切成像壽司一塊一塊，加上素蠔油。我還是喜歡原味的。
首先是青菜，老婆比較喜歡吃綠色的蔬菜，所以特別要求老闆給我們空心菜，大部分都是高麗菜。現炒的青菜果然比較好吃。
這個是菜單上沒有的【香酥松坂肉】150元/份，現在台北很流行吃的松阪肉，其實這部位的肉，鐵板燒很早就在用，只不過數量不多，一隻豬只有少少的幾塊，所以也沒有放在菜單上。
好的東西不需要太多的佐料，肉放到鐵板上乾煎，起鍋前灑上鹽、胡椒粉，跟蒜末一起上桌，果然好吃。
老闆特別招待給我老婆吃的，知道我要寫部落格，多煮一樣請客。
鱈魚雙面煎到微焦，放到錫箔紙做成的容器，跟奶油、薑、蔥絲一起煮熟，再用園盤盛裝，看起來又漂亮，鱈魚又好吃。
香酥雞排，這道菜應該算是我請老闆特別做的，以前只有香蒜跟蜜汁雞排，可是我比較不喜歡醬料太多的料理，請老闆試看看乾煎的方式，久了、就變成他們的一道菜了。
雞排雙面裹上粉，煎到微焦，切成適當大小，最後灑上炒過的蒜末、鹽跟胡椒，就可以起鍋了，我都是配上前面的醬油一起，香香酥酥的簡單味道。如果您喜歡辣一點的，煎的過程中，可以請老闆幫您加辣。
這道菜 Menu 上也沒有，如果要的話，點完菜，記得先跟老闆說要做香酥雞排。
一般來這邊吃飯的客人，到豆芽菜都已經吃不下了，除了吃太飽之外，再來就是吃飯時間有一些久，要走人了，就當成讓老闆賺到吧！
有空的時候，老闆會煎個甜點給客人吃，大部分的時候都是煎香蕉，可是我比較喜歡吃鳳梨，每次都跟魯著要鳳梨，今天終於如願以償。酸酸甜甜吃飽飯來一塊，有幫助消化的感覺。
干貝明蝦拼盤，這是套餐的主食之一，我跟老婆兩個人是吃不下這麼多，這是其他客人點的，趁別人還沒有吃之前，快點拍起來。
這也是松坂肉的料理，這是用洋蔥、蔥段、薑絲跟松坂肉一起清蒸，盛盤旁邊灑一些胡椒，清爽又簡單的料理。
這裡是我家沒有開伙時候的備用廚房，四個人(兩大兩小)，點兩個雞排，一個豬肉片，再加上蔥蛋、荷包蛋，差不多500左右就可以吃很飽，又有青菜又有肉，不會像一般的簡餐都是肉類比較多，是相當適合全家大小來吃飯的地方。
唯一的缺點是會花比較多的時間，等上桌........要花時間，上桌後，老闆有時候冷笑話一講，手就忘記動了。還有很重要的一點，煮東西比一般鐵板燒慢，因為他每煎過一樣主食，鐵板就會清一遍，這很重要的，以前我在其它鐵板燒吃完後，出去後曾經有過敏的現象(我對海鮮蝦蟹類會過敏)，原來有些鐵板燒為了快速，煎完蝦，再來炒個蚵啊、炒個羊肉、轟部巄冬一大堆，都混在一起了。這裡不會這樣，每種東西有不同的美味，混在一起怎麼會好吃呢？
這裡的牛、羊肉都不錯、香煎串蚵也很好吃(我老婆喜歡吃)，有機會來到羅東，吃膩了餐廳的大魚大肉，不想到夜市去人擠人，這裡也是一個好選擇。
注意！！來這裡一定要先問一下有沒有空位，這裡只有兩個鐵板，差不多同時只能有2、30人同時用餐，所以在用餐時間，這裡通常是很難有空位的。
真愛鐵板燒
地址：羅東鎮純精路三段300號
衛星定位：N 24ﾟ 41' 6.0" E 121ﾟ 46' 0.7" 衛星地圖請點我
電話：03-9574490
營業時間：11:330～14:30 17:00～23:00
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