Sunday Home 的生活故事
春、夏 圍繞著 Sunday Home 是綠油油的稻田
秋、冬 休耕的農田似湖水,Sunday Home 如小島般聳立在湖面
坐在餐廳前的落地窗,欣賞四季不同的宜蘭風情,這是 Sunday Home 的生活
腳踩著單車,讓微風從臉龐吹拂而過
不需太多行李,不必安排行程,歡迎大家到 Sunday Home 過生活

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【宜蘭美食推薦】掌上明珠會館 【宜蘭民宿】Sunday Home

開始經營民宿之後,對於宜蘭吃喝玩樂這一類的訊息,就會特別的注意,因為要當一位稱職的民宿主人,這些好吃的、好玩的,通通都要知道,這樣才能夠把正確的吃喝玩樂訊息告訴來訪的朋友。
宜蘭民宿】Sunday Home 開沒多久,就有朋友跟我們說,壯圍開了一家不錯的餐廳,但是呢!一餐一個人要1800元以上,這樣的價格真的讓我卻步了許久。
在一次香港的記者來訪,香港記者想要介紹宜蘭的餐廳,饗宴他們採訪過了,客人城也去過了,那「掌上明珠」應該是個不錯的選擇,就這樣促成了這次的美食之旅。

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掌上明珠會館座落於壯圍鄉,一個可以算是比較偏遠的地方。
在雪山隧道通車後,帶來大量的人潮,也帶來相當可怕的消費能力,以前這樣的高價餐廳,在宜蘭是很難生存的,宜蘭人喜歡那種好吃便宜又大碗的。

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掌上明珠會館外型是比較偏向日式風格的,用完餐後出來散散步欣賞外面的庭園設計,也是不錯的。

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而餐廳內部的擺設,則是老闆精心收藏的骨董,連用餐的桌椅也是,看那張木桌多麼的厚實,木材的名字叫甚麼已經忘記。

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因為是香港記者來訪,老闆特別親自招待,連我們都成為座上賓,還真是有些不好意思。

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左邊那兩位就是香港新假期週刊的記者,右邊的這一位是北成庄的陳大哥,我們都叫他師兄。

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桌上,在每個人的前面都放著一張菜單,仔細一看每個人的菜單字體都完全不一樣,原來每個工作人員都要負責寫菜單。

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上菜了!
北海道帝王蟹,老闆特別告訴我們,新鮮的帝王蟹肉跟殼會有些沾黏,不是這樣直接拉就肉跟殼就會分離。

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吃完帝王蟹,送上冰毛巾跟檸檬水,將沾上腥味的雙手略為清洗一番,繼續享受美食。

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不管哪個角度都漂亮的生魚片,左看右看,下不了手啊!
貼在玻璃器皿上的是新鮮的透抽切片,還有甜蝦跟三種生魚片,生魚片的名稱已經記不得了,不過看這個色澤,只有兩個字可以形容「新鮮」。
生魚片的吃法也不只有沾「哇沙米」,旁邊的金桔可以直接滴在生魚片上,蔥段也是搭配生魚片,口感真的不錯。

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再來是牛肉壽喜燒,使用會館師傅自己釀製的豆瓣醬的湯頭,搭配頂級的牛小排,對喜歡吃肉的我來說,不夠啦!

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蒸魚肝
我只淺嚐了一口,其它全進了簡小姐的肚子,因為我不太敢吃海鮮的。

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烤紅喉魚
對於喜歡吃魚的朋友來說,紅喉魚絕對是首選,細膩的肉質,烤的香酥的外皮,皮跟肉中間還有著油脂,真的是來再多尾也不夠吃。

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這道菜的材料忘了叫甚麼名字,只記得是一種貝類。

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師傅自己磨製的豆腐,相當清淡高雅的味道,豆腐的口感也很不錯。

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再來是桌邊料理,師傅推出一小台餐車,現場為大家捏製「握壽司」。

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滿像一位明星的師傅。

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海膽軍艦壽司跟握壽司
又全都進了簡小姐的肚子,他今天真的吃撐了。

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最後送上甜點,南瓜加上杏仁豆腐。

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用餐完畢,服務人員會送上掌上明珠的明信片,您可以寄給朋友,掌上明珠會幫您貼上郵票寄出去的。

在宜蘭一餐上千塊的料理真的是不多見,拜國道五號通車之賜,都會區的消費群大量的湧入,讓宜蘭這好山好水也多了很多好料理。
這樣一道道精緻的料理,加上宜蘭在地新鮮的食材,絕對值得這樣的價格,但是對於我們這樣的升斗小民,實在沒有太多的機會享受,而且會館內的裝潢擺設,對我們來說顯得太過沉重,還是當天我們跟著老闆一起吃飯,他的威嚴穩重讓我們覺得這樣一餐吃起來,好不自在,如果跟著一群好朋友來,應該也可以盡情的享受美食。

掌上明珠會館
地址:宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路二段102號
電話:03-9308988
網址:http://www.formosapearl.com/zh/intro.html
※ 訂餐須事先預約,不接受現場訂餐,請注意

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留言列表 (7)

發表留言
  • jellylin615
  • 我台北人看到此價也望之卻步....
    如果是這種無料理餐廳
    羅東差不多我們吃過孩不錯,彥哲哥下回可參考一下
  • 差不多我前不久才去吃過,不過不是吃套餐,老闆跟我還滿熟的。
    他們的餐還不錯吃,我改天找時間去吃套餐,再介紹給大家。

    Sunday Home 於 2010/06/14 13:07 回覆

  • mikichen
  • 這真的是宜蘭嗎???
    好精緻的料理!
  • 掌上明珠的老闆不只是開餐廳,他還有其它的公司在經營,這裡可以說是他自己經營的招待所,這裡的擺設可以說是他們的心血。
    不只料理精緻,連裡面的擺設都是他們用心去蒐集的。

    Sunday Home 於 2010/06/14 13:09 回覆

  • aryanchen
  • 香港的新假期滿有名的
  • 新假期是香港最有名的旅遊雜誌,Sunday Home 也曾經在新假期上出現過。

    Sunday Home 於 2010/06/14 13:10 回覆

  • aryanchen
  • 我後來發現你們去的那家,我們雜誌也有介紹過說,哈哈!
  • 北˙極˙熊~咆~嗚~~
  • 北寄貝...
  • 北極熊果然厲害。
    沒錯,應該就是北寄貝
    想不到您對吃還真有研究

    Sunday Home 於 2010/07/02 21:41 回覆

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