這次向大家推薦宜蘭縣冬山鄉的《哈克碳烤》,這邊除了有碳烤之外,也有賣鹹酥雞。

哈克碳烤
預約專線:(03)9596033
地址:宜蘭縣冬山鄉成興路1之3號
衛星定位:N 24゚ 38' 4.3"    E 121゚ 47' 33.6"  衛星地圖請點我


哈克炭烤原來是在冬山消防隊前的小攤販,高中時候,常跟劉廠長來冬山找 Brother(一個久已失聯的兄弟),那時候年紀輕有烤豆乾吃已經很高級了,一串10元有四塊豆乾,均勻的塗上醬料,比羅東夜市的好吃太多了。

當兵回來之後,晚上常跟女朋友(現在的老婆)一起去吃,晚上12點多,冬山街上已經沒什麼人,老闆也準備要休息,我都會點一份鹹酥雞、幾串雞屁股,鹹酥雞炸好之後,我會站在攤前跟老闆聊天,一邊吃著剛炸好的鹹酥雞,剛炸好的鹹酥雞超好吃(20年來味道都沒變),雞屁股我喜歡吃乾扁扁的口感,香香酥酥的,老闆知道我的喜好,都會特別的多烤幾回,然後刷上這家獨特的醬料,羅東夜市的烤肉跟鹹酥雞根本沒得比。

現在有了小孩,生活作息也比較正常,那麼晚去吃消夜的機會也變少了,偶而,我還是會帶著小孩去享受這邊特別的口味。

原本的小攤販努力經營了應該快30年了吧!現在已經在附近買了店面,店面的環境是比較好一些,可是我還是喜歡以前那種,站在攤販前跟老闆聊天的感覺。






哈克碳烤的價目表,啤酒的好朋友這裡應該都有了。




冬山街上賣烤肉或炸雞類的也不少,就這邊生意最好,有時候要等好久。




比一般的攤販乾淨多了,上面的夾子是辣的程度,喜歡吃多辣,就把夾子夾到籃子上。




炸雞排當然也少不了,不過因為我不喜歡吃雞排,沒有吃過這邊的雞排。這邊的鹹酥雞跟其他的地方不一樣,這邊的鹹酥雞只炸過一次,不需要像其他攤販炸兩次,來這邊不要忘了鹹酥雞,超好吃。




老闆正聚精會神的注意爐火,來這邊吃過後,其它地方的碳烤,可能馬上被比下去。




烤豆乾,價格不變,少了一片,10元的豆乾,只剩下三片,誰叫他現在物價上漲的那麼厲害,可是味道可是一點都沒變。



烤好的雞屁股跟雞皮,雞皮是我們的新歡,雞皮也給它烤得酥酥脆脆,光看烤出來的顏色,就垂涎三尺。



大口的咬下去,真是太滿足了。

我吃了那麼久,人多的時候,偶而還是會吃到烤不夠均勻的,所以人多的時候您就要特別跟老闆交代,可能也要多點耐心,多等個幾分鐘,才能吃到好吃的碳烤雞屁股喔!


不然就是先打電話預約,半個小時後再去拿,保證吃到吃好吃的碳烤。

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