在一次偶然的聚會知道這麼一家餐廳“烏樹林(ㄨ喔不是鳥)”，餐廳開在一個要繞著小路彎來彎去的盡頭，怎樣也要找機會去嘗試。
剛好有事到新竹，就安排跟我老婆享用一餐豐盛又輕鬆的午餐。
用完了早餐，匆匆忙忙的把一些瑣碎的事情聯絡好，庭園內的花草澆好了水，已經九點半了，深怕中午會無法趕到烏樹林。
10點跟餐廳確認了訂位，準時從 Sunday Home 出發。
北宜高一如往常的順暢，雪山隧道速限提高到80公里之後，北宜高應該會更好走吧！
下了龍潭交流道後，照著名片上的地圖前進，還滿好找的，只是轉進了中豐路594巷後，就必須放慢腳步，不然可能會錯過指標。
照著小小的指標，開在蜿蜒的鄉間小路，11點45分左右就到了餐廳停車場，出乎我意料外的早，原本還以為會晚到。
停車場旁就可以看到烏樹林有個性的招牌，這時候還看不到餐廳的影子，真的很好奇開在這麼偏僻的餐廳，到底靠什麼能夠經營了5年之久。
進入後看到隱隱約約的建築物，左邊順著枕木就是餐廳的主體，餐廳前種了很多的香草植物，一區一區的自然生長，有點雜亂卻又充滿了生命力，我很喜歡這種自然的感覺。
順著右邊的步道進入後是一大片的草原，餐廳原本的入口是在這一側，但是人們總是想少走幾步路，入口就變成了另一邊。
進到餐廳後表明預先訂位，店長(後來才知道)帶我們到火爐旁的位置，我喜歡這個位置，一邊靠窗一邊靠著火爐，冬天餐廳會放炭火在火爐內。
坐在那，想像著溫暖的炭火在旁邊燃燒著，白煙順著煙囪在屋頂形成自然的線條，那會是甚麼感覺？
店長正仔細的介紹菜色，一個能夠長久經營的企業，除了好產品之外，更需要的是好的服務了。
烏樹林除了套餐之外，還有單點的義大利麵跟燉飯，我們點的是套餐，餐點如何點就留給現場的人員發揮，我就不多解釋了。
點完餐，就開始注意桌上的小東西，室內的擺設等等之類的。
這是要進入廁所的通道，明亮的光線從窗外照射進來，五斗櫃上擺上著花束，我喜歡這種明亮對比的感覺。
廁所內的小擺飾很精緻，看得出來很用心在布置。
室內材料是用水泥去調色，做成仿泥做的感覺，施作的手法還不錯。
吧台上的水瓶，裡面裝著鼠尾草跟幾片薄荷葉，開水帶著淡淡的清香，視覺上也有特別的感受。
橄欖油跟香料(忘記問是甚麼香料)研磨罐，旁邊的叉子上放著這次的帳單，滿別致的方式。
室內隨處都可看到花朵，明亮的空間搭配上五顏六色的各樣花草，營造氣氛良好的用餐空間。
逛著逛著聽到老婆在呼叫了，上麵包了。
店長告訴我們，先在碟子內放一點橄欖油，然後灑上一些香料，準備動手吃麵包。
麵包沾上大蒜橄欖油跟香料，嗯............
麵包口感很好，淡淡的橄欖油味道，一點點的香料卻有著很強烈的味道。
凱薩沙拉搭配濃濃的起司粉，清爽中帶點濃郁的味道。
微酸的果醋沙拉，非常適合女生，感覺沒有負擔。
再來是蛋沙拉，裝扮可愛的蛋沙拉，讓人垂延三尺。
我喜歡用微距鏡拍攝東西，放大的蛋沙拉，更看到出沙拉豐富的材料跟色彩的搭配。
番茄羊乳酪，不同品種的番茄加上羊乳酪，一點點的焦糖，口感不錯，只是對於羊騷味仍無法戰勝。
前兩種是國外進口的番茄，這種是時令菜，過了產季就沒有這個菜色。
青色的番茄口感較硬，黃色的番茄最柔軟，味道也比較清新，有機牛番茄比較有番茄味道，但是吃慣桃太郎番茄的我們，感覺太硬了。
上湯了。說實在的，到這邊已經有飽足感了，我的是卡布基諾南瓜濃湯。又濃又甜的南瓜濃湯，很合我的口味。
卡布基諾咖哩蔬菜濃湯。咖哩的味道很棒，配上奶泡沒兩下就見盤底了。
南瓜義大利麵。
點套餐的義大利麵或燉飯都是由餐廳搭配口味，南瓜義大利麵又濃又香，濃濃的南瓜味，簡單的配料，新鮮的食材，搭配的剛剛好。
這裡的義大利麵真的是水準之上，雖然濃郁，但是卻不會膩。
這是單點的墨汁魚義大利麵，簡小姐把一整盤都吃光了。
吃上一口，酸辣的醬汁挑動口中的味蕾，讓拿著叉子的手停不下來，簡小姐說下次來還要再吃義大利麵。
期待已久的主餐來了，烤羊肩排加上香煎牛小排。
烤羊肩排搭配"莎莎醬"，柔嫩的羊肉、有點微焦的香味，沾上一點"莎莎醬"，讓羊肉的口感更好，羊肉沒有甚麼羊騷味，真是好吃。
香煎牛小排搭配紅酒芥茉醬，不需沾醬的牛小排口感已經很好，紅酒芥末醬味道也不錯，吃完牛小排剩下的醬汁，簡小姐一點一點的吃掉了。
中間的水煮馬鈴薯泥也是相當好吃，濃郁的味道，用水煮的馬鈴薯含有比較多水分比較好入口。
主餐後的甜點是烤布蕾跟蘋果派，烤布蕾的味道非常的濃郁，真的很棒，很合愛吃甜點的我。
蘋果派配上冰淇淋，冰淇淋我是沒辦法吃完了，蘋果派還好，我倒是比較期待烤焦糖蘋果。
為何他的拿鐵這麼厲害，喝了一半圖案都還在。
自從開始泡拿鐵給客人喝之後，出去吃飯總是會喝看看別人家的拿鐵，上次到台北某家法式餐廳喝了拿鐵之後，讓我對自己的咖啡多了一點信心。
拿鐵上桌後，看到圖案已經羨慕的不得了，我拉花總是拉不出來，迫不及待的喝上一口，好喝，雖然我的拿鐵也好喝，可是泡沫總是太多，這裡拿鐵咖啡咖啡味夠，奶味也足，圖案又漂亮，真是羨慕啊。
後面菜園內現摘的香草茶，香草植物都是餐廳自己種的，茶裡面有新鮮的感覺。
"烏樹林"能夠經營了五年，靠的是甚麼呢？我想是一個堅持吧，一家人一起經營的精神，讓餐廳更有聲有色！
在這裡用餐除了有悠閒的環境，更有色香味俱全的料理，開在窮鄉僻野的餐廳，經營者必須比開在都市內花費更多的心力，餐點的調整，環境的營造改善，都是需要大家給的意見跟支持。
餐廳的價位對於宜蘭的消費來說算是不低，但是有機會我還是會再來用餐，下次帶著小孩一起來吧！
A PLACE 烏樹林
地址：桃園縣龍潭鄉烏樹林村11鄰6-5號
電話：03-4092665
網址：http://www.wusulin.com/
GPS座標：N 24ﾟ 53' 18.8" E 121ﾟ 13' 4.9"
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