﹝宜蘭美食推薦﹞ 里海 cafe%5C - 美味海鮮料理 ﹝宜蘭民宿﹞Sunday Home

來宜蘭旅遊的遊客明顯的減少,但是各鄉鎮不停地冒出早午餐、套餐定食類的咖啡廳,大家是因為前兩三年遊客大量湧入,而覺得有這個市場呢?想要海撈一筆,還是真的有心要經營呢?
對宜蘭人來說,能夠常常吃的餐點,當然要麵好湯濃肉大塊,價格又要不能太高,但是現在很多新開的套餐類咖啡廳,價格很多都是北部都會區的消費,北宜高通車後的10年,宜蘭真的比較好嗎?
當然以上這是發個牢騷,主題是好朋友開的里海 cafe',主打是現流的海鮮料理,這是一般簡餐類餐廳很少提供的,主因是要提供這樣的食材,可是要天天去漁港打交道,不然沒有食材來源,那要怎樣經營下去呢?

里海 cafe' 主打的是定食類的餐點,價位約在300元-500元這個區間,對於宜蘭人來說,新鮮的海鮮我們可能不稀奇,因為從小吃到大,但是對於都會區的朋友來說,有新鮮的魚可以吃,那真的是很難得的。
老實說,礁溪離羅東還真的有點距離,不然這可能會是 ﹝
宜蘭民宿﹞Sunday Home 客人經常造訪的餐廳喔。

里海 cafe' 
https://www.facebook.com/satomi.yilan
電話:(03)987-1213
地址:宜蘭縣礁溪鄉和平路107號
營業時間:11:30~20:30
公休日:星期三

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里海 cafe' 販售的餐點是有點像和洋料理,主要也都是以現流的漁獲為主,餐點類都是定食套餐,價位上來說都還算可以接受,不同類別的魚有不同的價格,老實說自己去魚販攤位買不一定比較便宜或是新鮮。
還有就是料理的方式,這裡因為強調是新鮮的食材,所以調味也不會太過喔,儘量以原味為主,不喜歡重口味的朋友,應該都會喜歡。
我只簡單拍個定食的Menu,其他內裝之類的照片,就不多拍了,因為各大部落格格主都來朝聖了。

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而這次我們去里海 cafe' 吃飯,是幾家宜蘭民宿業者鑒於1月份清淡的生意,大家相揪來吃飯互吐苦水,從現今的法令、旅遊環境到民宿經營的甘苦,無所不聊,唉~~~~希望宜蘭旅遊的春天能夠快點回來。
所以這次我們不吃定食,時機不好、肚皮還是要顧,拜託老闆給我們來個特別的套餐,費用就不方便透露,因為這是里海 cafe' 第一次試作,所以有很多細節還需要調整,當然我們也吃得物超所值。
有兩種套餐,因為我對於海鮮有特別的飲食習慣,所以拜託里海 cafe' 幫我用一份沒有海鮮的套餐。
未來如果各位需要這類型的套餐,一定的人數以上應該就會提供,還有可能只提供給熟識的朋友享受,因為如果一次 No Show,那要賺很久才補得回來。

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二樓的用餐空間,還有個和式小包廂。

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帥哥老闆幫我們上菜。

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餐前的玄米茶

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前菜三品
分別是玉子燒、蘿蔔乾、花瓜乾及蔬菜,老實說前菜都表現得很有水準,蘿蔔乾是比較鹹的食物,可以跟之後上的菜搭配食用。

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上菜後,大家先用手機拍照,這是聚餐的標準動作。

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低溫烹煮雞胸肉(一人份)-不吃海鮮的第二道菜。
軟嫩多汁,搭配胡麻醬汁,清盤

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煙仔虎生魚片(二人份)
煙仔虎切薄片,再稍微炙燒過,原味好吃。

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清酒
套餐內含,兩人一小壺
※開車不喝酒‧喝酒不開車

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鹽烤黑喉(二人份)
黑喉魚新鮮不在話下,烤的非常軟嫩多汁,但是我們比較喜歡更熟一點,黑喉會有種特殊的香味出現。
飯後聊天提到這個問題,老闆說是因為魚比平常他們使用的大了滿多的,所以火候上還需要再調整一下。

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嫩煎櫻桃鴨胸肉-不吃海鮮的第三道菜(一人份)
我是肉食性的,好吃好吃......................

 

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炸物-中卷、煙仔虎及玉子豆腐(二人份)
上完菜之後,老闆特別要來介紹這三種食材,哈!已經吃光了。

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炸物-雞腿肉、玉子豆腐(一人份)
這份量吃下來真是爽,雞腿肉跟豆腐都好吃

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清酒燒牛肉、飯糰
這清酒燒牛肉(二人份)還算不錯,當然跟海鮮比起來,這稍微弱了一些。
後面的飯糰有兩種口味,鹽味跟鴨油,都很好吃,只是份量多了一些,日後的套餐會減量,因為大家都快吃不下了。

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味增魚湯、牛肉清湯
湯品都好喝,不用多說

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最後是水果跟甜點

 

 

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