【宜蘭美食推薦】20150519 一心拉麵-每日限量供應日式拉麵【宜蘭民宿】Sunday Home

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最近羅東周遭多了好多家日本拉麵店,部分的拉麵店都標榜長時間熬煮的湯頭,每日限量供應。對於消費者來說,限量供應好像是魔法一般,不去吃看看怎麼解的了心中的癮呢?
5月9日羅東多了一家每日限量供應的日式拉麵「一心拉麵」,標榜湯頭要花12小時慢火熬煮,每日限量100碗,5月9日開幕至今,用餐時間幾乎都有人在排隊等候,跑了好幾次、太晚去賣完了,早一些些去都要排隊等候,真是沒有緣分,就算我認識老闆的爸爸、舅舅也沒有辦法避開排隊的人潮。

這一天趁著女兒要上台北搭首都之前,提早了一些些去排隊,還好只等候了20分鐘就有得吃了,好吃嗎?自己來排隊就知道了。

※老闆是我好朋友的兒子(這樣代表我的歲數也有一些了,唉~~~),以前他讀高職的時候,還跟我們一起打慢速壘球,現在都已經成家立業了。

一心拉麵
地址:宜蘭縣羅東鎮陽明路39號
電話:(03)9571587
營業時間:11:30~14:00,15:30~售完為止

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一心拉麵位在羅東後火車站、羅東轉運站附近,剛開幕沒幾天,店門口站滿了等候吃麵的食客,晚上17:30開始營業,17:15就開始發號碼牌,要來吃麵的請記得提早到喔。

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店內的座位並不多,約有20幾個座位,出餐的速度還算快,點餐後約5分鐘左右的時間,麵就上桌了,炸物會再多等個5分鐘左右,大家吃麵的速度也很快,基本上不會等太久的,除非賣完了明天請早。

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一進門就看到帥帥的老闆揮汗在備餐。

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拉麵的配料就放在檯面上,乾乾淨淨的,做餐飲的衛生乾淨最重要。

那盤叉燒肉看起來很美味~~,事實上真的很好吃啊,能夠多放幾塊嗎!

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150元~170元的日本拉麵應該不算貴,鐵道拉麵最便宜也要180元,湯頭還是一心的比較讚,羅東另一家標榜限量拉麵的津宴拉麵,湯頭比較不喜歡,吃過一次就沒有再去囉。

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胡麻菠菜味道雖然不錯,可是有點小貴,好朋友還是要老實說啦。

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三星玉蔥拉麵
拉麵的湯頭濃淡跟麵條軟硬都可以選擇,每一種拉麵的配料也有些許的不同,三星玉蔥拉麵就沒有叉燒肉,但是有好吃的筍乾。

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地獄拉麵
地獄拉麵的辣度可以選擇,我是選擇中辣,但~~~~太辣了,配料是筍乾跟叉燒肉。

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味噌拉麵
噌拉麵的配料有叉燒跟炸馬鈴薯。

拉麵的配料依照不同的拉麵,會有不同的組合,我比較喜歡筍乾跟叉燒,這樣真的很難挑選哩。

基本上湯頭味道不錯,三碗都是選擇濃郁口味,玉蔥拉麵的湯頭比較原味,湯頭比較濃,所以喝到最後會覺得比較膩,味噌風味的湯頭可能是多了味噌調味,湯頭比較溫和一些,地獄拉麵因為太辣了,已經不知道湯頭味道為何,以上我們家個人喜好的感覺,僅供參考囉。
麵條軟硬度也選擇一般,部分日式拉麵的麵條都比較沒有口感,這裡的麵條還不錯,不會有一咬就斷的感覺,不錯喔。


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日式炸雞還不錯,可以來杯清酒搭配。

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炸豬排很大一塊,很值得點,麵衣酥脆,但是豬肉感覺有點太乾了,我把部分豬排浸泡在湯裡面再吃,也相當好吃喔。

※隔了幾天又去吃了一次,豬排已經變得比較軟一些,有改善。

限量是殘酷的,想要吃好吃的拉麵,早點到就是了。

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