應該有好一陣子沒有到外面餐廳吃大餐，除了時間很難安排之外，也怕花大錢卻沒有得到相當的享受。
4月中，終於有時間外出吃大餐，鼓起勇氣，安排到宜蘭頗有名氣的青山食藝吃無菜單料理，怎麼說鼓起勇氣呢？因為宜蘭幾家有名氣的無菜單料理餐廳，都不太合我們的口味，沒有辦法，宜蘭嘴就是這麼的挑。
青山食藝開了好幾年，從一開幕就想要去試看看，最早的價格約在600元左右，現在價格已經變成880元(含服務費)，每每跟住宿的朋友聊天，也常常聽到"青山食藝"，問了他們吃過的感覺如何，褒貶不一、各有大家自己的評價，對於好不好吃這檔事，本來就是如此，每個人對於吃的感受都有不同的看法。
如果您問我青山食藝好不好吃呢？我也很難回答，不過還是值得去吃看看，因為有時候吃一頓飯，吃的不只是餐桌上的餐點，環境、氣氛以及服務，這都是很重要的，至少青山食藝這些細節都在水準之上。
青山食藝
地址：宜蘭市宜中路21號
電話：03-9331900
營業時間：11:00~15:00 17:00~22:00
公休日：星期二公休
4月中安排到青山食藝享受個大餐，也找了阿母一起，老實說，很怕帶阿母吃無菜單料理，因為被打槍的機率很大。
青山食藝本身有停車場，但是我們到的時候停車場已經客滿，只好停在對面的路旁。青山食藝的建築物相當的有特色，我想，白天晚上拍照應該都很漂亮的。
進門後服務生請我們先到等候區稍坐，等候區內有一些些零嘴可以解饞，但我們不想浪費空間，只在舒服的等候區休息等候。
說真的，用餐的氣氛是很重要的，青山食藝連廁所都設計得很棒。
在等候區稍坐一會，服務人員就帶我們到用餐區，我們這次一共是7個人，青山食藝安排我們靠窗邊的座位。
人員到齊後，服務人員來做點餐的動作，雖然是無菜單的料理，但是針對每個人的用餐習慣，還是能夠有一些細部的調整。
因為我不太敢吃海鮮，所以就把海鮮的料理換掉。
這是我的鴨胸肉前菜，這鴨胸肉還不錯吃。
一人一份的生魚片，生魚片的新鮮度不錯。
上圖是我一個人的鍋物，下圖是六個人共享的海鮮鍋，先上來等等服務人員會來加湯開煮。
沙拉小點，生小黃瓜佐味噌醬、南瓜泥牛肉捲。
阿母的前菜豬肋排，老人家不喜歡吃羊肉，味道還不錯喔。
一人一串的羊肉串，冷氣吹的羊肉串晃來晃去，真的很難對焦，拍完照大家迫不及待的動手了。
我的豬肉鍋，小小一鍋，湯頭跟用料都不錯。
大家一起分享的海鮮鍋，會有服務人員來幫大家分，在服務人員到達前，坐在海鮮鍋旁的兩位，已經自行取用了部分的豆腐，後來服務人員還來加了一些料，真是不好意思。
這海鮮鍋的湯頭很棒，服務人員一邊盛料一邊跟我們聊天，原來這位是青山食藝的副店經理，給他100分的服務，很不錯。
最上圖是我個人的炒飯，下圖大鍋的是櫻花蝦炒飯，這飯不夠的話，是可以續碗的，但是.....應該不太有人會續碗吧，這炒飯分數不高。
一人一杯的酸梅醋，可以無限續杯，滿解膩。
上圖是我的肉丸，下圖是其他人的蟹腳，我的肉丸還可以，應該是蟹棒比較好吃吧。
主菜來囉，這是鴨腿，味道還不錯。
大溪漁港現撈的石狗公，加點薑絲清蒸不需過度調味，魚肉細嫩，很不錯喔。
點蝦子的是一尾大明蝦，上桌時是生的，淋上米酒之後蓋上鍋子，等候三分鐘，就可以享用香甜彈牙的大明蝦。
牛肉是用石盤烤熟，自己動手囉，兩邊各考一下下，食材夠好簡單的料理，隨便都好吃。
飽食一頓之後，最後甜點上桌了，綠豆仁蓮子湯，還滿大一碗的。
豐盛的晚餐結束了，一個人的消費是799元加上一成服務費，各位朋友覺得如何呢？
其實在外面餐廳吃飯，餐點好不好吃是一回事，服務、用餐氣氛也很重要，這樣一頓飯吃完，賓主盡歡，副店經理還撐傘親自送阿母去搭車，謝謝招待囉。
記得喔！要去青山食藝用餐，是一定要事先預約的，因為生意真的很好。
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