Sunday Home 的生活故事
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Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

2011年7月買來的 Kitchenaid Professional 600 攪拌機經過我一年多來的蹂躪,終於不再乖乖的轉動,我想這應該是許多購買同廠牌同型攪拌機朋友們的困擾,因為國內代理的都只有抬頭式小型的攪拌機,這類大型的攪拌機都是請人代購從國外寄回來的,維修真的是一大困擾啊。
這台機器在8月(2012年)的時候,就已經罷工了,在網路上搜尋相關的維修資料好一段時間,終於找到可以購買零件的美國網站,但是一直沒有辦法確定故障的是哪些零件,只好先拆下來確定損壞的零件有哪些。

Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

其實拆卸攪拌機很簡單,上頭有5顆螺絲用轉開就可以了。
先從後方把螺絲拆下來,將裝飾的飾條拿開,裡面還有4顆螺絲拆開,就可以把整個蓋子拿起來。

Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

蓋子拿開了之後,裡面的構造主要分成三部分,前面的齒輪區,後方的馬達跟左側的控制線路板,前方的齒輪區有四顆螺絲,轉開後就可以把整個齒輪機構的蓋子拿開。

Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

這是拿開蓋子後齒輪機構的狀況。
第一次拆開檢查時以為只有這個齒輪"崩"掉,只有買這個齒輪跟潤滑機油,買回來之後裝回去試起動,發現齒輪運作的並不順暢,還是卡卡的,後來才發現還有兩個零件磨損了。

第一次購買的零件有兩個,一個是齒輪、另一個是潤滑油,這兩個零件含運費是美金 36.51(運費是寄到美國,不是台灣)。
http://www.mendingshed.com/kagears.html

Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home  

Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

這是齒輪全部拆下來的樣貌,其實拆卸並不難,Youtube 上有影片可以參考,只是新舊機型部分零件還是有些差異。
Youtube上 有 Kitchenaid Professional 600 的拆機維修影片

 



Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

第一次維修完成後,試運轉發現齒輪間還是有間隙,運轉時還是有很大的喀拉喀拉的聲音,後來發現是這兩個零件磨損了。
因為第一次購買零件的網站只有部分零件,所以只好再次上網搜尋,後來終於找到另一個網站,有更詳細的資料,也有更多的零件。
這次買了這兩個零件,含運費一共是美金43.63。
http://www.ereplacementparts.com/kitchenaid-kp26m1xer5-professional-stand-mixer-parts-c-114958_114959_115020.html

Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

收到零件後比較一下,其實新舊品倆者的差別只有0.5 mm ,可是這樣運作就無法正常了。
花了差不多快半年的時間,終於把我的小紅修好(其實除了等零件之外,主要是因為自己沒有心情拆機器了,零件到了還丟在一邊,總是要等到靈感來了之後才願意動手),現在已經回到它的工作崗位,但是打麵糰的工作,已經有大白可以負擔,它現在只需要打打蛋白霜,負責作蛋糕的工作就可以了。

Kitchenaid Professional 600 攪拌機修理 【宜蘭民宿】Sunday Home

有了這次的經驗之後,已經不敢用 Kitchenaid Professional 600 打超量的麵糰,我以前用小紅打麵糰,一次都是打1200公克,這已經超過小紅的工作能力,再加上必須用到三速麵糰才有機會打到薄膜狀,齒輪不"崩"掉才怪。

現在多買了一台小林機械生產的 12公升攪拌機,現在一次可以打2公斤的麵糰,打麵糰的時間也可以減少,這樣麵糰的溫度就不會太高了。

這次購買零件的費用差不多在2千5百元上下,因為零件都是拜託妹妹從美國帶回來,省下了一大筆的運費,不然運費可能會跟零件的費用一樣多。

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