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Sunday Home 的生活故事
春、夏 圍繞著 Sunday Home 是綠油油的稻田
秋、冬 休耕的農田似湖水,Sunday Home 如小島般聳立在湖面
坐在餐廳前的落地窗,欣賞四季不同的宜蘭風情,這是 Sunday Home 的生活
腳踩著單車,讓微風從臉龐吹拂而過
不需太多行李,不必安排行程,歡迎大家到 Sunday Home 過生活

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【宜蘭美食推薦】20120823 番割田甕缸雞 【宜蘭民宿】Sunday Home

自從礁溪甕窯雞聲名大噪後,礁溪交流道下來往礁溪方向走,省道兩旁現在都是賣甕窯烤雞的料理,名稱五花八門,甚麼大灶雞、火山爆發雞....,一大堆賣雞的,礁溪變成雞之鄉了。
在五結交流道下來的五結路往羅東方向,幾年前也開了一家番割田甕缸雞,幾次聽到客人說還不錯吃,一直想要去試看看,不是小孩補習就是客人的時間沒有辦法配合。
這次天秤颱風往台灣侵襲,颱風雖然往南走去,但來宜蘭旅遊的的客人也都退光了,正苦惱晚餐不知道要吃什麼,想起了一直沒有吃過的番割田甕缸雞,打個電話確定颱風天有營業,馬上殺過去吃雞囉。

【宜蘭美食推薦】20128023 番割田甕缸雞 【宜蘭民宿】Sunday Home

【宜蘭美食推薦】20128023 番割田甕缸雞 【宜蘭民宿】Sunday Home

颱風天的番割田甕缸雞,諾大的停車場黑矇矇的,原本路旁有大大的招牌,怕颱風來襲已經拆下來避風,店門口可以看到大大的金雞塑像,

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為什麼叫作"番割田"呢?原來他們的雞是飼養在礁溪番割田(地名),我住宜蘭也不曉得礁溪有個地名叫作番割田。
甕缸雞是用特製的大甕鋼桶燒烤,利用甕缸恆溫讓雞隻在鋼桶內悶烤,烤出來的雞隻外皮金黃酥脆,肉汁甜美。

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店內右側就是點餐區,除了紅色菜單上菜色之外,櫃檯最左側擺放著當地當季新鮮的蔬菜可供挑選,櫃檯最右側有一大鍋的麻辣湯底,裡面是好吃的臭豆腐。

 
【宜蘭美食推薦】20128023 番割田甕缸雞 【宜蘭民宿】Sunday Home

無聊的等候時間,兩個小孩在那邊"練蕭話"。

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麻辣臭豆腐,必點菜色之一,可惜這次沒有煮得很入味。

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炒過貓,上次來也吃過,過貓加上小魚乾、薑絲、酸菜、辣椒一起拌炒,不錯喔。

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生香菇炒金針花,味道還不錯,只是這個菜有勾芡,我們不喜歡勾芡的菜色,下次來記得不要勾芡。

【宜蘭美食推薦】20128023 番割田甕缸雞 【宜蘭民宿】Sunday Home

主角上場了,金黃油亮的甕缸雞,旁邊擺放的是滴下來的雞油,讚......。

【宜蘭美食推薦】20128023 番割田甕缸雞 【宜蘭民宿】Sunday Home

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剛烤好的甕缸雞,全身火熱滾燙肉質軟嫩,要享用只有一個方法,用手分解。
必須先戴上棉手套外面再戴一層塑膠手套,用力的將全雞慢慢支解,雖然戴了一層棉手套,還是很燙手的。

【宜蘭美食推薦】20128023 番割田甕缸雞 【宜蘭民宿】Sunday Home

支解完成,迫不及待開動了。

【宜蘭美食推薦】20128023 番割田甕缸雞 【宜蘭民宿】Sunday Home

咻~~~~~~~~~ 時間過得很快,沒兩下,盤內只剩下雞架子。

來宜蘭玩的朋友啊,下次要吃甕缸雞,如果您是在羅東附近,在五結路上就有番割田甕缸雞可以享用,不用多花時間去礁溪囉,下次有時間也要去礁溪試看看,每到假日總是人一堆的"甕窯雞"。

番割田甕缸雞
地址:宜蘭縣五結路三段191號
電話:
03-960-6666
營業時間:11:00~20:30

Posted by Sunday Home at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (1)

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  • WhenWeTogether
  • 忘了是什麼時候跟李老闆去吃番割田甕缸雞,
    2個人活生生硬是啃掉一隻雞耶 XD
  • 兩個人吃一隻雞,那到最後應該快吐了。

    Sunday Home replied in 2012/10/04 12:19

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