Sunday Home 的生活故事
春、夏 圍繞著 Sunday Home 是綠油油的稻田
秋、冬 休耕的農田似湖水,Sunday Home 如小島般聳立在湖面
坐在餐廳前的落地窗,欣賞四季不同的宜蘭風情,這是 Sunday Home 的生活
腳踩著單車,讓微風從臉龐吹拂而過
不需太多行李,不必安排行程,歡迎大家到 Sunday Home 過生活

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【宜蘭美食推薦】宜蘭大麵章 【宜蘭民宿】Sunday Home

宜蘭市有許多老字號的麵攤,大麵章絕對是老宜蘭人的最愛之ㄧ,當我的生活圈開始接觸到宜蘭市,經由朋友介紹得知的第一家麵攤就是大麵章,重口味的麻醬麵或是沙茶麵都是我的最愛,餛飩湯的湯頭,絕對是宜蘭口味最特殊的湯,這樣的好味道讓我在打這篇文章時,還一直回味不止,有空再去宜蘭吃碗大麵章的沙茶乾麵吧!

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在宜蘭市新民路宜蘭醫院對面一家很不起眼的麵攤,就是老字號的大麵章,大麵章隔壁的魚酥羹也是老字號的小吃,改天有機會再介紹。

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就是這麼小的空間,人來人往絡繹不絕,裡面吃的、外帶的,幾乎沒停過,這還只是下午三點多的點心時段,如果到了吃飯時間,那不就更多人。
其實麵攤的最前面座位,是我最喜歡的位置,因為在這裡可以看老闆煮麵、加湯放餛飩的過程,一邊吃一邊就欣賞老闆的手藝,還有來來往往顧客跟老闆的交談,這才是在麵攤吃麵最棒的享受。

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點了一碗餛飩湯、一碗餛飩肉丸湯,再加上一碗我最愛的沙茶乾麵,這樣只要105元,應該算便宜了吧!要不是北宜高通車,帶來大量的觀光客,以前更便宜。

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餛飩湯跟餛飩肉丸湯,餛飩湯的湯頭是屬於比較重味道的,湯頭不錯,以前吃的時候,曾看過高湯裡面有一大包用棉布袋裝著的不知名佐料,就是這高湯的祕密配方,我在想裡面應該有蝦殼之類的東西,因為這湯喝過後,我會產生跟吃蝦一樣的反應。
餛飩的肉餡有先調味過,皮薄餡多味道好,香菇肉丸有很重的香菇香氣,也相當的好吃。

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沙茶乾麵要拌的均勻才好吃,自製沙茶跟油蔥一起下去拌,簡單的好味道就出現了,難怪是老字號的麵攤。

老字號的大麵章,營業時間從下午2:30到凌晨的1點,公休日是每星期日跟星期一,所以外地來的朋友們要注意,星期天休息喔!不要特別跑來想要吃碗麵,卻發現公休日沒開,那可是會很嘔的。

大麵章
地址:宜蘭市新民路139-1號(原宜蘭醫院、現為國立陽明大學附設醫院對面)
電話:(03)9329652
營業時間:下午2:30~凌晨01:00
公休日:每星期日、一,每周公休兩天

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