台南牛肉湯的初體驗是"六千牛肉湯"。
台南人的早餐"牛肉湯"，對於其他縣市的人來說，真是不可思議，自從開了民宿之後，認識了許多的台南朋友，問了台南有哪些好吃的，牛肉湯是大家都推薦的美食之ㄧ。
當然這次的台南小吃之旅不可放掉牛肉湯，可是台南的牛肉湯都是一大早開，而且很早就賣完了，為了吃，我跟簡小姐只好犧牲睡眠，早早起床吃牛肉湯去了。
鬧鐘設定在5點半，不免俗的還是賴床了一下，起床沒多久就接到 Woodstock 的電話，他們已經在六千牛肉湯等我們了。
用最快的速度打理好門面，趕快去吃牛肉湯。
當天現宰急送的本土黃牛，肉的顏色一看就知道，新鮮、讚。
四個人我們點了三碗牛肉湯一碗白飯，六千牛肉湯只有賣白飯，有些牛肉湯會有滷肉飯，我不想讓白飯佔據了我的空間，所以我跟簡小姐只喝牛肉湯。
一大碗牛肉滿滿的牛肉湯，連拍照的速度都要快，不然會影響牛肉的嫩度。
湯頭的味道滿濃郁的，牛肉份量也多，本土的新鮮黃牛肉肉質超棒，這麼大的一碗，女孩子應該喝湯吃肉就飽了。
吃完牛肉湯回飯店休息一下，就準備出發去墾丁，上高速公路前，特別繞到"你我他滷味"買鴨翅，然後再回去"那個年代"吃上一杯焦糖布丁，才滿足的離開台南。
墾丁我們來了，以前我們是每年都會到墾丁報到，自從準備經營民宿之後，就沒有過這麼長的假期，我們帶著興奮與期待的心情，出發到墾丁。
更多的"六千牛肉湯"，請參考 Pepe 的意思 意私 意識
http://pepeh.pixnet.net/blog/post/24017716
六千牛肉湯
地址：台南市海安路一段63號
電話：06-2227603
營業時間：早上5點到9點
公休時間：農曆初三、十七
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